Source : Magazine Cuisine Bio n°26 Recette : 700gr de moules de bouchot par personne, 3 oignons, 1 botte de persil, 1 gousse d'ail, 40gr de beurre, 1 botte de céleri, 1 citron, 2 à 3 verres de bière blanche, sel, poivre. Dans un grand faitout, faire fondre...
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